Rượu nho có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe như phòng ngừa bệnh tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa và đặc biệt có tác dụng chống ung thư hiệu quả
Ở bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu những tác dụng tuyệt vời của rượu nho mang lại đối với sức khỏe con người
Nho chứa lượng acid caffeic cao, là chất chống ung thư rất hiệu quả
1, Phòng ngừa ung thư
Nho là loại trái cây chống ung thư hiệu quả. Chúng chứa lượng acid caffeic cao, là chất chống ung thư rất công hiệu.
>> Xem thêm: Rượu nếp cái hoa vàng hạ thổ
Ngoài ra nho còn có Bioflavonoid, một dưỡng chất khác, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin C và giúp cho vitamin C duy trì mô liên kết chặt chẽ. Bioflavonoid còn có chức năng như các chất chống ôxy hóa, ngăn không cho vitamin C bị ôxy hóa và chống hiện tượng đứt mao mạch.
Bioflavonoid còn giúp các tế bào khỏe mạnh đủ sức chống lại các tế bào ung thư, đồng thời có thể tiêu diệt tế bào ung thư.
Như trên đây chúng ta đã nói, dưỡng chất resveratrol cũng giúp cơ thể ngăn chặn ung thư, nhất là ung thư gan, phổi, ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy, nho đỏ rất tốt cho người bị ung thư.
Rượu nho có tác dụng phòng chống và giảm nguy hại do bệnh tim gây ra
2, Phòng ngừa các bệnh về tim mạch
Có nhiều cuộc nghiên cứu chủ yếu tập trung vào tìm hiểu tác động của nho đến việc phòng chống và giảm nguy hại do bệnh tim gây ra.
>> Có thể bạn quan tâm: Rượu nếp trắng dùng để ngâm sản vật
Cách đây khoảng 20 năm, nhiều nhà khoa học đã phát hiện rằng người Pháp có tỷ lệ bệnh nhân liên quan đến tim mạch thấp hơn hẳn so với các nước trên thế giới. Phát hiện này được gọi là Nghịch Lý Pháp (French Paradox). Lý do hết sức đơn giản, đó là do người Pháp uống nhiều rượu nho kèm theo các bữa ăn trong ngày.
Và kể từ đó, liên tiếp hơn 300 cuộc nghiên cứu đã được tiến hành, đều cho thấy rượu nho và nước ép nho có tác dụng giảm thiểu độ nguy hiểm do bệnh tim gây ra.
Do đó, nước nho hay rượu nho ngăn không cho động mạch làm tắc nghẽn các thức ăn có mỡ.
Bệnh tim mạch vành có thể xảy ra khi có hiện tượng tụ mỡ thành tảng trên các bề thành động mạch.
Điều này dẫn đến hiện tượng các mạch vận chuyển máu lên tim hoặc não bị tắc, làm cho bệnh nhân bị đau tim (hay đột quỵ).
Nhưng các chất chống ôxy hóa có trong nho tươi, còn gọi là polyphenol, lại có khả năng chống hiện tượng tích tụ cholesterol bị ôxy hóa (điều này đã được chứng minh trong cuộc nghiên cứu do tạp chí Dinh dưỡng tiến hành).
Chất Resveratrol, là một polyphenol có trong nho, giúp chống xảy ra hư hại thành động mạch. Ngoài ra trong nho còn có một dưỡng chất bổ khác, đó là pterostilbene. Theo các nhà nghiên cứu hợp chất này làm giảm lượng cholesterol và triglyceride bằng cách thúc đẩy các enzyme lưu chuyển lượng mỡ có trong máu.
Ngoài ra vỏ nho còn có hợp chất saponin, có tác dụng chống viêm nhiễm.
Vậy thì khi uống nước ép nho, chúng ta đã tích được chất chống ôxy hóa khác, đó là alpha-tocopherol, một chất làm tăng cường hoạt động chống ôxy hóa trong máu đến khoảng 50%. Vì thế mà nho rất tốt cho người bị bệnh tim.
3, Chống lão hóa
Như chúng ta đã biết, chất resveratrol là chất chống ôxy hóa tự nhiên, nên nó tốt cho bệnh tim, ung thư, các bệnh về máu. Và nó còn là dược phẩm chống lão hóa rất công hiệu
Theo các nhà nghiên cứu của trường Đại học Y Harvard, dưỡng chất này có thể hạn chế hấp thụ lượng calo. Nó làm cho các enzyme chậm diễn ra quá trình lão hóa, do đó làm tăng độ ổn định DNA và kéo dài tuổi thọ khoảng 70%.
4, Chống lại các loại Virus
Trong một cuộc nghiên cứu do trường Đại học Erciyes, Thổ Nhỹ Kỳ tiến hành, các nhà khoa học nhận thấy rằng nho có thể chống vi trùng và vi khuẩn rất hiệu quả.
Ngoài ra, do có hàm lượng tanin cao (tanin là một polyphenol được hấp thụ trong ống ruột) nên nho có thể chống lại các loại vi rút và u nhọt.
Nho cũng có thể làm giảm nguy cơ có hại cho thị lực (một vấn đề lớn của người già). Chính vì thế ngày nào cũng ăn nho chúng ta có thể hạn chế hiện tượng mờ mắt khoảng 30-40%.
Hương Giang | Rượu Ông Đường
