Rượu Ba Trăng là gì? Công dụng và cách làm rượu ba trăng như nào? là những câu hỏi được khá nhiều khách hàng gọi điện hoặc gửi mail đến với Rượu Gia Truyền Ông Đường. Rượu Ba Trăng hay Rượu Bách Nhật là những tên gọi dân dã khác nhau của Rượu Nếp Ngâm Trứng Gà. Đây là thức uống vô cùng bổ dưỡng cho cả nam và nữ đặc biệt là chị em phụ nữ sau sinh.
Rượu Ba Trăng là gì?
Rượu ba trăng hay còn gọi là nếp ngâm rượu trứng. Người dân gian gọi rượu ba trăng một trên gọi nữa đó chính là rượu Bách Nhật. Nhiều người cho rằng, uống rượu không tốt cho sức khỏe, hại gan. Tuy nhiên, thực chất không phải vậy. Rượu ba trăng không những tốt cho sức khỏe của bà bầu mà còn có một số công dụng tuyệt vời như kiện tỳ, giảm ho, bổ thận, ích khí…
Cách làm Rượu Ba Trăng chuẩn nhất tại nhà
Nguyên liệu làm rượu ba trăng: Gạo nếp lứt: 3kg, Trứng gà tươi: 10 quả, Men rượu: 4-5 củ, Rượu nếp cái hoa vàng 7 lít, Bình thủy tinh hoặc bình sành
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Tiến hành thực hiện cách làm rượu ba trăng: Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món rượu ba trăng nhé.
>> Tham khảo: Rượu trắng nguyên chất dùng để ngâm
Bước 1: Gạo nếp lứt là loại gạo nếp được xát lớp vỏ trấu bên ngoài, không bỏ đi lớp cám rất giàu chất dinh dưỡng được nấu thành cơm.
– Men rượu giã nhỏ rắc đều vào cơm, các bạn chia đều một lớp cơm một lớp men.
Bước 2: Ủ kín hỗn hợp bằng túi bóng kín để ở nơi ấm trong 3 ngày nếu là ngày nóng, 5 ngày nếu là ngày rét.
– Trứng gà ta rửa sạch để khô, đục thủng hai đầu, xếp cơm đã ủ vào hũ, cứ một lớp cơm là một lớp trứng gà. Bước tiếp theo của cách làm rượu ba trăng là đậy hũ sành bằng lá chuối khô, chôn xuống đất tầm 100 ngày, phủ quanh hũ sành bằng lá chuối khô.
Bước 3: Sau khoảng thời gian ủ dưới lòng đất, đào hũ sành lên để thêm 100 ngày bên ngoài trời.
Các bước ngâm rượu Ba Trăng
Chú ý khi thực hiện cách làm rượu ba trăng tại nhà:
Bạn nhớ chọn trứng gà ta nuôi truyền thống, gạo nếp phải đều hạt, hạt mẩy. Đối với 2-3kg gạo bạn cần 10-15 quả trứng và 4-6 củ men. Rắc men lên cơm khi cơm đã khô, còn hơi ấm. Lá chuối khô có tác dụng điều âm khí, tạo độ thơm truyền thống cho rượu, giữ hũ sạch khi ta lấy lên.
Rượu ba trăng là món quà ngon và tuyệt vời từ thiên nhiên được làm từ những nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể tự tay thực hiện cách làm rượu ba trăng ngon để cả gia đình cùng thưởng thức.
Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn Rượu ba trăng là gì? và cách làm rượu ba trăng thơm ngon chuẩn nhất tại nhà, mong rằng với những chia sẻ trên các bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình một bình rượu thom ngon bổ dưỡng đúng như ý muốn để sử dụng hàng ngày nhé!
Ngoài ra, nếu các bạn không có thời gian để làm hãy liên hệ ngay tới số Hotline của Rượu Gia Truyền Ông Đường để đặt mua cho mình một bình Rượu Ba Trăng thom ngon bổ dưỡng. Các bạn có thể đặt hàng trực tuyến TẠI ĐÂY
HẦM RƯỢU ÔNG ĐƯỜNG
